У основи наш живот није визуелна пекара. Треба се водити мишљу да је некоме другоме можда доживљај гледати оно што радимо. Не само крајњи резултат, домаћа ракија, џем од рибизле, козји сир, млевена алева паприка, већ и призор како се то спрема. Оживљена традиција може да постане туристичка атракција, извор прихода, као и снага за задржавање становништва. ИПА програм прекограничне сарадње Мађарске и Србије, чији је назив Rural Foodtour, приказује примере добре праксе израдом краткометражних филмова и мобилних апликација, а популаризује их коришћењем социјалних медија.

Прошлог лета је на Пешчари око пет степени била већа температура од вредности из времена пре индустријске револуције. Уколико то остане тако и не пронађе се ефикасно решење, привређивање ће се онемогућити. Цивилна организација aHang/Глас је у Дому за догађаје Златно око у Морахалому окупила истраживаче природне географије, екологе, домaћине са Пешчаре да би разматрали разлоге и могућности.

Није случајно да је почетак гушчијих гозби 11. новембар, Мартиндан: према традиционалном редоследу природе, гуске до тада порасту и угоје се за клање. На Стручном скупу поводом отварања Фестивала гусака у Кишкунфелеђхази смо много тога сазнали о узгоју гусака који се данас због бројних разлога не развија, већ је у опадању.

Нимало није једноставан прелазак границе између Мађарске и Србије преко садашњих Шенгенских граница. У мађарско-српској граничној зони грађани, предузећа, цивилне организације две земље и даље сарађују у многим областима, а очекује се и даљи значајан развој. Међутим, у том смислу би требало у великој мери побољшати услове преласка границе, укључујући у припрему локалне актере: самоуправе, предузетнике, туристичке актере, људе који свакодневно путују преко границе на посао и школу. Овоме помаже нови пројекат Еврорегије ДКМТ и Владе АП Војводине који прилази заинтересованима, реализује процене стања, дијалоге, студије и стручне иницијативе доносиоцима одлука.

Мађарско-румунски пројекат JEDI који испитује ситуацију у жупанијама Тимиш и Арад, као и Жупанији Чонград-Чанад, помаже у планирању и остваривању залагања да се млади таленти задрже и привуку, може да послужи знањем, искуствима и методолошком праксом и пограничном подручју Мађарске и Србије.

Након што је Европска унија проширена земљама јужне, а након тога и источне средње Европе, пошли су велики таласи радника на тржишта радне снаге западне Европе. Према опште прихваћеном мишљењу, корист од тога имају повратници који стичу капитал, као и стручно и предузетничко знање које могу у домовини користити и тиме унапредити средину из које потичу. Резултати емпиријских истраживања показују сложенију слику.

Иако још није донетa коначна одлука, у Сегедину су већ започети поступци експропријације у индустријском парку од 300 хектара поред колоније Мир. Све је више информација о томе да ће овде мамутска кинеска фирма за производњу возила BYD градити фабрику аутомобила или аутобуса. Планови се уклапају у концепцију нове индустријализације источне и јужне Мађарске.

На производним подручјима Сегедина и Калоче потиснут је узгој зачинске паприке. Нема сезонских радника за ручну бербу, а скуп је и плин за сушење. Преостали узгајивачи и прерађивачи излаз траже у квалитетним млевеним и маштовитим производима – уљима.

Свињска куга у све већем броју земаља угрожава свињски фонд. Не знају да је лече, против ове болести не постоји опште прихваћена функционална вакцина. У земљама одличних пољопривредних карактеристика као што су Србија и Мађарска из тих разлога се такође смањује свињски фонд. А ово обично прати пропадање мањих газдинстава узгајивача свиња, као и поскупљење меса.

Задруга баштована Јужног Алфелда је пре двадесет година почела са радом и постала изузетно успешна, тако да се приближила нивоу сличних холандских или белгијских задруга. Као што је формулисано у јубиларном осврту: овде чланство има задругу, а не задруга чланство. Очували су традиционалну заједницу, а истовремено обезбеђују квалитет, поштују рокове испоруке и код њих се непрестано одвијају иновације.

Хиљаду деветсто деведесетих година, у брзом току промене економског система, Французи су откупили многа мађарска предузећа. Франкофонске универзитетске и културне везе Сегедина ималe су важну улогу у јачању економских односа, а француске фирме су пружале подршку организацијама и приредбама француске културе у Мађарској.

Једном ћемо пробати: да једемо са хрскавим свежим хлебом грожђе кадарку танке покожице, слатког, зачинастог сока. Гроздови ове винске врсте су се током њеног полумиленијумског постојања конзумирали и као воће. Вино од ње је пре неколико година изабрано за вино Еврорегије ДКМТ која координира сарадњом и заједничким развојем регија Мађарске, Румуније и Србије. Након дуге прошлости, каква будућност очекује кадарку?

Сунце емитује толико енергије на Земљу за сат и по колико је довољно за одржавање садашњег начина живота човечанства за целу годину. Темељ енергетског снабдевања земаљског живота су сунчеви зраци, али биљке ово користе много ефикасније од човечанства које поседује велико знање. Ратови и кризе убрзавају добијање и широко коришћење обновљивих енергија, међу њима првенствено сунчеве енергије.

Повећање цене енергије које траје већ од лета 2021. године потпуно је поткопало европско тржиште поврћа. Холандска производња у стакленицима је потпуно потиснута, јер се не исплати да буде у погону додатно ноћно осветљење које је тамо иначе неизоставно. Услед повећања цене превоза поскупео је увоз из Шпаније и северне Африке. Шта то значи мађарским произвођачима поврћа?

У Србији и у Мађарској даје се подршка за обнављање зграда у циљу уштеде енергије. Рат у Украјини, несигурност у вези са зимским снабдевањем гасом, скоро свакога наводе на размишљање: како сачувати топлоту свога дома предстојећих зима.