– Mire jó a szárított virágpor? – Immunerősítő. Megelőzi az allergiát. Ebben még parlagfűpollen is van – aki fogyasztja, annak nem lesznek tünetei – mondja a mézárus. A méhészek meg vannak győződve arról, hogy a virágpor és a méz a legsokoldalúbb táplálék a világon. Természetes antibiotikum van benne, javítja az étvágyat, a vegetáriánusoknak pótolja az állati fehérjét, gyógyítja a vérszegénységet, a májbetegséget, az anorexiát, az impotenciát, erősíti a gyomrot, az idegrendszert, jó hatással van a terhes nők és magzataik egészségére. Eme előnyöknek a fele is elég lenne, hogy megnyissuk pénztárcánkat, és jegyet váltsunk a hosszú, egészséges életre.

A Napország Gyümölcse – Görög Erika és férje kistermelő vállalkozása – standján lekvárokat kóstolunk. Kecskeméten, a barack hazájában első a baracklekvár. Nem kelt csalódást, de majdnem ilyen jót mi is tudunk otthon. A cseresznye-meggy lekvár már különlegesebb, de az igazi ízélményt a szeder és a szeder-málna lekvár hozza meg. Az apró magvakat kicentrifugázták belőle, nem kell félni, hogy beszorulnak a fogunk közé. Vadhúshoz kiváló, ajánlja a termelő, és hagyjuk magunkat meggyőzni. Már csak vadhúst kell hozzá szerezni.

– Ezt mind önök állítják elő? – kérdem, a gazdag kínálatra mutatva. – Mivel még nem találták fel, hogy a gyümölcs elrakja önmagát, sajnos, nekünk kell. Pedig már alig várom, hogy a barack megpucolja magát, megfőzze, kipalackozza, és egyedül eljöjjön a piacra.

Fiatal szülők állnak meg, két kisfiúval. Az egyik lelkesen kóstolja a lekvárt, a másik fintorog, nem szereti. – Akkor egy kis pálinkát? – Dehogyis, én nem iszom pálinkát. – Majd eljön annak is az ideje. Tizennyolc éves kor alatt esszük a gyümölcsöt, utána meg isszuk is. Az egészséges élet másik csodaszere a homoktövis. Azzal szokták ajánlani, hogy még a sugárbetegséget is gyógyítja – ezt inkább nem próbálnánk ki. Sokféle csomagolásban kínálja magát, de nekünk mégis a sátor másik terméke kelti föl az érdeklődésünket: a füstölt fürjtojás olajban. Ez olyan különlegesség, amit nem lehet kihagyni – de aztán mégis kihagyjuk, mert az árus nincs az asztal mögött, és hiába kerengünk a stand közelében, nem akar visszatérni. Elment pulóvert venni – mondja a szomszédja. Juhtúróval vigasztalódunk. Kicsit lágy, kicsit sós, de hát ahány termelő, annyiféle juhtúró. Látványos standdal van jelen a Polyák Borászat, amely a Kecskemét Város Bora 2020 címet elnyerte Királyleányka borával. Lehetne kóstolni, szívesen kínálja egy szép fiatalasszony, de vezetünk, őszi közúti ellenőrzés és zéró tolerancia van, nem merünk. A bor, a lekvár, a méz, a kecskesajt és a homoktövis vitán fölül tanyai termék. Hogy a mézeskalács szív belefér-e még ebbe a kategóriába, azon el lehet gondolkodni – bár a homokháti vásároknak emberemlékezet óta állandó portékája. „Tanyai” nadrágszíjról már kevésbé beszélhetünk – vásárolni azonban azt is lehet, miként változatos és színes cserépedényeket, faragott fajátékokat is. Azt, hogy a hagyomány – pláne, ha él, piacon látható, vásárolható – változik, tudtuk eddig is. A tanyai termékek kirakodásán az utolsó vásárfia mégis egy olyan holmi lett, amire még tavaly ilyenkor sem gondoltunk volna: egy szép, színes, két rétegű, mosható szájmaszk.

Mostanában mindennapos viselet falun, tanyán, városon – nem lehet eleget vásárolni belőle.