У Удружењу шампиона кувара бајске рибље чорбе, дана 24. марта историчарка и музеолошкиња Жужа Мерк одржала је предавање на тему Легенда шарана. Истакла је да су дунавски аласи и рибарски цехови сматрали да је шаран најважнија риба. Повољне је величине, довољно је меснат и мастан, често се лови. Међутим, сматрали су да није довољно хранљив, па је између осталог и због тога постао посна храна. Научно објашњење је у пракси потврдила рибља чорба вечитог шампиона у кувању рибе Тамаша Ђуркића.
31.03.2023.
Научно о рибљој чорби од шарана
НаукаБудући да се од рибе ожедни, пратеће пиће рибље чорбе је вино.
31.03.2023.