Европска комисија недавно је одобрила захтев за заштиту поднет пре четири године. Листа заштићених ознака порекла (OEM) Европске уније може да обухвати производе пореклом из добро дефинисаног, специфичног географског подручја и произведене традиционалним методама.

Убудуће се само пића произведена од традиционалног и устајалог грожђа узгајаног на песковитом тлу између Дунава и Тисе, у ужем окружењу Шолтвадкерта, у складу са локалним еколошким условима, могу продавати под именом вино и шампањац Шолтвадкерт. Име вина може се користити и за вина направљена искључиво од грожђа из назначеног винограда.

Заштита Европске уније истовремено је гаранција за потрошаче и признање винарима и виноградарима са Велике јужне равнице.