Ha régen valaki merített egy vödör vizet a Tiszából, abban nyüzsögtek a rákok. Még az 1960-as években a magyar éttermek étlapján is lehetett belőlük készült fogást látni. Később annyira megritkult az állomány, hogy védetté nyilvánították őket. A kecskerák kedvelt böjti étel, illegálisan is keresik a nyugat-európai éttermek. Gyakori, hogy nagyböjt előtt keletről csempészik nyugatra. A napokban egy észt férfi autójában 53 kecskerákot találtak Röszkénél, eszmei értékük 2 millió 650 ezer forint.