A tél nemcsak a farsangi bálok ideje, hanem a disznóvágásoké és böllérnapoké is. Szinte minden alföldi faluban rendeznek valamilyen közösségi disznóvágást, ahol kevesen csinálják, sokan kóstolják a friss „disznóságokat”. Jóformán csak ilyenkor ehetnek az emberek hagymás vért. Császártöltésen vagy 300 vendég volt, mindenki ehetett orjalevest, sült májat, hagymás vért, majd hurkát-kolbászt. Tizenhat csapat vett részt a kolbásztöltő versenyen, köztük a Bács-Kiskun Vármegyei Önkormányzat válogatottja is.