18.09.2019.

Дани традиције повезују људе свих нација

Култура

Дани традиције у Кули, који представљају културно стваралаштво и традицију мађарског народа који живи у овој западнобачкој општини, сваке године почетком септембра окупљају све нације из Војводине, али и госте који стижу из других крајева. Делегација братског града Калоча из Мађарске, стигла је на дружење Дунавом, у кануима.

Article image
18.09.2019.

Мађарски културни центар „Непкер“ из Куле, ове године може да се похвали највећим бројем учесника и посетилаца на Данима традиције, за протеклих дванаест година, колико организује ову манифестацију. Најмасовније је било такмичење у кувању овчијег паприкаша, на ком је учествовало преко шездесет екипа. Највише их је било из Војводине и осталих крајева Србије, али су варјаче на спортским теренима „Гедер“ укрстили и такмичари из Грчке, Хрватске, Босне и Херцеговине и Мађарске.

Михајло Киш из Врбаса је стални учесник гастрономских такмичења, али се на овом опробао по први пут. Дошао је на наговор сина, и како каже, није се покајао. Напротив, био је одушевљен веселом атмосфером која је владала и коју ни тмурни облаци из којих је претила киша, нису могли да поремете. Није га поколебала ни јака конкуренција међу такмичарима, он је сигуран у своје кулинарско умеће. Месо, вода и ватра, уз мале тајне великих мајстора су, тврди, прави рецепт за укусан овчји паприкаш. „Мало овога, мало онога, па шта буде — а буду сви задовољни“, самоуверен је Михајло.

Јанош Догнар из Куле је већ два пута однео победу са својим овчјим паприкашом. Тајна је — да нема тајне. Добро месо, што старије, црни и бели лук, со, бибер, паприка и тиха ватра добитна су комбинација, сматра. На такмичења иде, па је тако и на ово дошао — без очекивања, зато што нијансе пресуђују ко ће понети титулу најбољег. И није то ни најважније, истиче, додајући да је најлепше на Данима традиције то што се људи различитих нација упознају и друже, многи од њих склапају трајна пријатељства. А сигурно се за ових дванаест година родила и понека љубав.

Где су занимљиве приче, смех и добра храна, неизбежни су и песма и игра, за коју су била задужена фолклорна друштва, а посетиоци су уживали и у лепоти и раскоши ручних радова, грнчарских производа и различитих сувенира, које су могли да понесу кући као успомену на један леп и опуштен дан, за какве у ужурбаној свакодневици немамо баш често прилике.

Последње две године, Дани традиције одржани су у оквиру пројекта „Старе навике у новој одећи“, које две збратимљене општине, Кула и Калоча, реализују у оквиру Интерег ИПА програма прекограничне сарадње Мађарска-Србија. Захваљујући средствима из овог пројета, Куљани су набавили опрему попут шатора и столова, који се користе приликом такмичења у кувању овчијег паприкаша. Пројекат се завршава крајем септембра, а за нешто више од годину дана колико траје, организоване су бројне активности, попут радионица о могућностима развоја, заједничког студентског кампа, културних и гастрономских фетсивала, као и кану тура, управо она којом су Калочани стигли Дунавом код својих пријатеља у Кулу, на Дане традиције.